疫情防控期間，人們減小了出門購物的頻次，許多日用消費(fèi)品轉(zhuǎn)向網(wǎng)購。即使是平時(shí)線上銷量并不大的果蔬肉蛋等生鮮，在這個(gè)特殊時(shí)期各電商平臺(tái)的訂單量也大大增加。電商由此擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)范圍，增加了收益，消費(fèi)者也方便了購物，滿足了需求，可謂供需兩相宜的好事。然而，在這場(chǎng)市場(chǎng)合奏中，卻有急功近利者耍小聰明玩手段，制造了一些不和諧音，讓人們的美感體驗(yàn)打了折扣。
據(jù)媒體報(bào)道，現(xiàn)在有不少消費(fèi)者反映，他們?cè)诰W(wǎng)上購買生鮮常會(huì)遇到缺斤少兩的情況。例如，有消費(fèi)者通過某平臺(tái)下單10千克丑橘，到貨后稱重發(fā)現(xiàn)只有8.5千克。詢問平臺(tái)店家得到的回復(fù)是，10千克是毛重，除了橘子還包含箱子、包裝袋等重量。這種解釋顯然是在狡辯，消費(fèi)者當(dāng)然不會(huì)滿意。事實(shí)上，網(wǎng)購遇缺斤少兩的問題，有消費(fèi)者向網(wǎng)店質(zhì)詢也能得到較妥善的處理，比如補(bǔ)貨、補(bǔ)差價(jià)等，但更多情況是被推三阻四，消費(fèi)者權(quán)益難保。
客觀上講，生鮮商品多是非定量包裝現(xiàn)稱現(xiàn)售的農(nóng)副產(chǎn)品，它們的價(jià)格往往與形狀、色澤等外觀品相直接掛鉤，稱重也會(huì)因水分、雜質(zhì)、包裝等不同而變化很大，這就使得銷售過程更容易受人為因素影響。這種“人為”因素的存在讓缺斤少兩的非誠信行為更容易發(fā)生?？紤]到物流配送還會(huì)占用時(shí)間并產(chǎn)生損耗，生鮮商品的外觀和分量會(huì)發(fā)生變化，這也在某種程度上放大了“人為”因素的負(fù)面作用：一方面拉低了消費(fèi)者的評(píng)價(jià)，另一方面也會(huì)成為賣家的借口。
當(dāng)然，從計(jì)量學(xué)角度講，計(jì)量偏差幾乎無可避免，這一點(diǎn)必須要搞清楚，因?yàn)檫@對(duì)于接下來要討論的誠信問題，是一個(gè)至關(guān)重要的前提條件。一般來講出現(xiàn)計(jì)量偏差有這么幾個(gè)原因：一是由測(cè)量設(shè)備本身不夠準(zhǔn)確引起誤差，這個(gè)是沒解的，因?yàn)檫@世界上不存在百分之百的準(zhǔn)確；二是測(cè)量方法不夠完善，不管是稱重法、體積法，任何計(jì)量方法本身都有缺陷；三是測(cè)量值受環(huán)境影響，溫度、濕度等環(huán)境條件變化會(huì)反映到計(jì)量結(jié)果上；四是測(cè)量人員存在問題，業(yè)務(wù)素質(zhì)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及操作時(shí)的狀態(tài)等，都會(huì)對(duì)計(jì)量值產(chǎn)生影響。
由于上述問題無法得到根本性解決，計(jì)量不準(zhǔn)就成為一種客觀存在。然而，這種客觀測(cè)不準(zhǔn)與缺斤少兩完全是兩碼事，前者絕不能成為后者的借口。根據(jù)國(guó)家計(jì)量法規(guī)中關(guān)于凈含量與允許短缺量的相關(guān)規(guī)定，質(zhì)量或體積定量包裝商品標(biāo)注凈含量（Q）在500～1000克（或毫升）范圍的，允許短缺量（T）小于15克（或毫升）。按百分比算，允許短缺量應(yīng)小于Q的1.5%。生鮮等非定量包裝商品也應(yīng)參照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算誤差。我們知道，偏差之偏，正常情況下有往里偏，就有往外偏，若計(jì)量銷售商品只往一個(gè)方向偏，即只會(huì)減量，那就不正常了。減的量在國(guó)家規(guī)定允許的范圍內(nèi)，這沒什么說的，但超出了范圍（比如前文提到的丑橘案例，商家少給消費(fèi)者1.5千克，差了15%的量），一定是商家故意做了手腳，就是失信之舉，就是心偏了。
缺斤少兩現(xiàn)象的存在，反映的是企業(yè)商家市場(chǎng)誠信的缺乏。在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)利潤(rùn)的獲取越來越依賴于制度化的市場(chǎng)信用體系。信任度的半徑越大，企業(yè)越可能獲得更大的活動(dòng)空間以及更多的商業(yè)利益；反之，失信會(huì)使企業(yè)自縮半徑，其活動(dòng)空間也就愈顯逼仄。因此，建立中國(guó)現(xiàn)代企業(yè)信用體系，必須培育“企業(yè)公民”意識(shí)。現(xiàn)代社會(huì)的企業(yè)信用體系，要求企業(yè)對(duì)規(guī)則始終保持敬畏，克服失信獲利的短視，學(xué)會(huì)并習(xí)慣于“制度信任”。要知道，缺斤少兩的行為畢竟是令人不齒的小伎倆，最終會(huì)自毀前程。
